2023년 1~3월 '대만차 심화반 4기' 운영 안내 : 개강 안내

[마감]2023년 1~3월 '대만차 심화반 4기' 운영 안내

2022-12-02

대만차 심화반 4기를

모집합니다

안녕하세요, 티수입사 이음입니다. 2022년 1~2월 대만차 심화반 3기 강의 모집을 시작합니다. 대만차 심화반은 입문반 수강생분들을 대상으로 하는 심화 수업입니다. 해발고도, 계절, 다원관리 등이 향미에 미치는 영향에 대해 알아보고 핸드피킹(hand picking)등 실습 수업을 포함합니다.총 8주 과정의 수업으로 한 회차당 16~24개의 차를 테이스팅합니다. 티 테이스팅의 이해 4회차, 대만차 심화 4회차로 구성되어 있습니다.

전체 커리큘럼에 관한 내용은 하단을 참고해주시면 감사하겠습니다.

전체 커리큘럼 보러가기

강의 일정

강좌명

상세 일정

시간

토요반

1월 7일, 14일, 28일,

2월 4일, 11일, 18일, 25일

3월 4일
*1월 21일은 설 연휴로 쉬어갑니다

9:00~12:00 (회차당 180분)

커리큘럼

일정	주요내용	상세 내용
01.07	티 테이스팅의 이해 I	차의 조성과 향미성분, 차의 산화
01.14	티 테이스팅의 이해 II	떼루아와 다원관리 해발고도(평지VS고산 / 기계 VS 손채엽), 다원관리(화학비료 VS 유기농 비료VS무농약)
01.28	티 테이스팅의 이해 III	제다와 디펙트 동방미인 또는 문산포종 핸드피킹
02.04	티 테이스팅의 이해 IV	배화와 보관 홍배VS탄배
02.11	대만차 품종 심화 I	대만차의 역사, 외래종과 원생종
02.18	대만차 품종 심화 II	품종 개량, 대만 개량 품종
02.25	대만차 산지 심화 I	대만차 생산과 유통, 대만 북부 차산지
03.04	대만차 산지 심화 II	대만 중남부, 동부 차산지 심화